ウチの労働力は子ども達をかり出して、私はのほほんと見学させて頂くことが多いですが、暑くなってきて一気に収穫物が増えてきました。
今回はトウモロコシを収穫するから子ども達は是非!とのことだったので、トトロさながらに皮付きトウモロコシを折って収穫しました。そのほか、大根、お化けキュウリ、万願寺、ピーマン、ナスなど。
奥様が早速調理開始。
トウモロコシは皮を剥いて、シンプルに塩ゆでに。
あんまり甘いので、奥様の秘密兵器(爆)糖度計で測ってみたら、16度くらいありました。これはすごい!
大根の葉は甘辛く炒めてご飯のお供に…
左はナスのレンジ蒸し、右が大根の葉のご飯の供。
大根はカクキムチにするため、プレ漬けだそうです。
キュウリは浅漬けに。
よろず長屋雑記帳_2冊目 byさひたふ

