2020年01月28日

出張自炊3日目・夜(2020年1月)

出張自炊3日目・夜〜(≧∀≦)
ようやく調子が出てきて、今夜のメニューは、ブロッコリーの無水鍋、ひき割り納豆のオムレット、白菜の浅漬けに、焼酎ハイボール500mlを付けて573円也。
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【ブロッコリーの無水鍋】
ブロッコリー1/2は、予め湯がいておきます。
トラベルクッカーの底にオリーブ油を敷いて、
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適宜マジックソルトを振りながら、シメジ、ベーコン、ブロッコリーの順で敷き詰めます。
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あとは蓋をして加熱。湯気が出始めてから5分ほど蒸し焼きにしたら火を止めて、乾燥バジルを振りかけて、全体を混ぜ合わせたら完成。
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食べるときにブロッコリーのフサフサをスープに浸して頂きます。
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【ひき割り納豆のオムレット】
卵2つにひき割り納豆と刻みネギを混ぜ、味付けは納豆のタレ+醤油少々+ゴマ油少々。あとはフライパンでオムレットに。
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【白菜の浅漬け】
昨夜の牡蠣鍋の残り(白菜1/8)をざく切りにしてビニル袋に入れ、顆粒昆布出汁と一味唐辛子を加えて振り混ぜたら、空気を抜いて冷蔵保存一日。
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posted by sahitahu at 20:00| Comment(0) | グルメ
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