2019年10月23日

出張自炊4日目・夜(2019年10月)

出張自炊4日目・夜〜(≧∀≦)
今夜のメニューはニラズリ炒め、ブロッコリーのチーズ焼き、薄揚げのお浸し、白菜の浅漬けに、有名なビール450ml付けて691円也。
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【ニラズリ炒め】
砂ズリを蒸し焼きにして火が通ったら、備蓄のニラ、タケノコ水煮を加え、砂糖醤油をからめて完成。
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【ブロッコリーのチーズ焼き】
ブロッコリーは予め蒸して火を通しておきます。オリーブオイルを熱して乾燥バジル少々を加えたら、ウィンナー、シメジを投入。シメジがしんなりしたところでブロッコリーを加え、マジックソルトで軽く味付けしたら、とろけるチーズ2枚をのせ、乾燥バジルを追加して蓋をしてチーズをとろかして完成。
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【薄揚げのお浸し・白菜の浅漬け】
鍋底が浸る程度の出汁に短冊にした薄揚げを加えて加熱。揚げがしんなりしたら、昨夜仕込んだ浅漬けとともに器に盛って完成。
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posted by sahitahu at 21:50| Comment(0) | グルメ
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