2019年10月21日

出張自炊2日目・夜(2019年10月)

出張自炊2日目・夜(≧∀≦)
今夜はちと手を掛けて、手製豚まんに白菜のお浸しとプチトマト、有名な酎ハイ500mlをつけて553円也。
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【豚まん】
100均で買ってきたホットケーキミックスで生地を作ります。参考にしたネットレシピでは粉150gに水60mlとあったけど、水はもっと少なめの方が良い。(ゆるすぎた生地に粉を適宜足して固さを調節したので、分量は目分量)
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具は、タケノコの水煮と椎茸をみじん切りにして、刻みネギ、豚挽き肉と合わせ、塩胡椒、醤油で下味。つなぎに片栗粉を少し。
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団子2つ分くらいに生地を切り分けて具を包み、ひっつき防止のため紙製のおかずカップに入れます。
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あとはトラベルクッカーに湯を沸かして、シリコンザルをスノコ代わりに10分蒸したら完成。
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できあがりはなかなかのお味。ただ、トラベルクッカーだと1個ずつしか蒸せないので、11個蒸すのに2時間くらいかかります。気長な夕食ですね。
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posted by sahitahu at 21:57| Comment(0) | グルメ
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