よろず長屋雑記帳_２冊目 byさひたふ

出張自炊4日目・夜(≧∀≦)
明日は納涼会なので、今夜で冷蔵庫を、さらえます。
納豆オクラのねばねばオムレット、砂ずりのソテー、タマネギとキュウリのツナサラダに酎ハイ500mlを付けて564円也。
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【納豆オクラのねばねばオムレット】
湯がいたオクラの輪切りと納豆1パックを卵2個と混ぜ、オムレットに。味付けは納豆のタレに醤油少々。


トラベルクッカーは火力が弱く、フライパンの端まで熱が伝わるのに時間がかかりますので、混ぜた具材を全部流し込んで蓋をして蒸し焼きにします。下半分に火が通ったところで半分に折り、あとはフライパンの余熱でくっつけると、中は半熟で仕上がります。
　

【砂ずりのソテー】
砂ずりは、食品トレー上でマジックソルトで下味をつけておきます。


転がしながら焼いて、表面の色が変わったら蓋をして蒸し焼きにします。
　

火が通って砂ずりが一回り小さくなったら刻みネギを散らして七味をかけて完成。


【タマネギとキュウリのツナサラダ】
スライスして塩もみしたキュウリ、スライスオニオン、ライトツナ缶、マヨネーズを和えて完成。わさびを隠し味に。