2019年06月17日

出張自炊・2日目夜(2019年6月)

出張自炊2日目・夜(≧∀≦)
今夜は、タマネギとミニトマトのサラダ、豆腐ドライカレー、切り干し大根のキムチ納豆和えにビール500mlを付けて602円也。
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【タマネギとミニトマトのサラダ】
タマネギ1/2を薄くスライスして水にさらし、卵黄・レモン汁・昆布出汁顆粒・ゴマ油をほいっぷるんで攪拌してドレッシングに。
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【豆腐ドライカレー】
木綿豆腐半丁は昨夜から冷蔵庫で水切りしておき、鶏ミンチはドレッシングで余った卵白と混ぜておきます。
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ニンニク一片、タマネギ1/4、鶏ミンチを炒めて、鶏ガラ出汁とカレー粉で味付けします。
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最期に豆腐を加えて混ぜ合わせて火を通してからゆがいたオクラを加えて完成〜。
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【切り干し大根のキムチ納豆和え】
水で戻した切り干し大根にキムチと納豆を和えて刻みネギを散らすだけ。
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posted by sahitahu at 20:42| Comment(0) | グルメ
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