2019年05月29日

出張自炊・4日目夜

明日帰任なので、今夜が最後の夕食。冷蔵庫の整理に入ります。
メニューは、砂肝とタマネギ・エノキの蒸し焼き、キムチ冷や奴、切り干し大根のツナサラダに、酎ハイ・シークァーサー500mlを付けて578円也。
20190529_5.jpg20190529_6.jpg

まず砂肝を炒めて焼き色を付けて…
20190529_7.jpg

タマネギとエノキを積層してマジックソルトをふって蒸し焼きに…。
20190529_8.jpg 20190529_9.jpg

野菜がしんなりしたら混ぜ合わせて、塩胡椒で味を調えて、仕上げにレモン汁で臭み消し。
20190529_10.jpg 20190529_11.jpg

キムチ冷や奴は、絹ごし一丁に残ったキムチを載せただけ。
20190529_12.jpg

切り干し大根サラダは、レモン汁で切り干し大根を戻してから、ツナを混ぜました。昨日より酸味がしっかり効いて小マシでしたが、やっぱりちょっとパサパサ感が…
20190529_13.jpg
posted by sahitahu at 21:45| Comment(0) | グルメ
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: