2019年06月18日

出張自炊・3日目夜(2019年6月)

せせりと夏野菜のソテー、こぼれネバネバ奴、エノキ・オクラ・メレンゲのスープに、酎ハイ500ml付けて678円也。やっぱり日々使い切りでなく、数日に分けて使うと安くてもバラエティーに富みますね。
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【せせりと夏野菜のソテー】
鶏せせりとズッキーニが安かったので昨日の残りのトマトと一緒にソテーし、自家製マヨネーズとタマネギで作ったタルタルソースをかけました。焼くときには軽くマジックソルトもふってます。
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【こぼれネバネバ奴】
湯通ししたオクラを輪切りにして納豆と混ぜ、たっぷりと木綿豆腐にかけただけ。
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【エノキ・オクラ・メレンゲのスープ】
スープは、アゴ出汁と醤油のスープに、エノキ・オクラ・油揚げを入れて一煮立ちしたら、メレンゲ投入して出汁を掛け回して完成。
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出張自炊・3日目朝(2019年6月)

ウインナーと夏野菜のパエリア風。142円也。
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【ウインナーと夏野菜のパエリア風】
ウインナーとトマトを仕込み、出汁はアゴ出汁+オリーブ油で炊飯。炊き上がったらトマトの皮を取って椀に盛りつけ、湯がいたオクラをトッピングして完成〜。
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