2019年06月17日

出張自炊・2日目夜(2019年6月)

出張自炊2日目・夜(≧∀≦)
今夜は、タマネギとミニトマトのサラダ、豆腐ドライカレー、切り干し大根のキムチ納豆和えにビール500mlを付けて602円也。
20190617a_1.jpg20190617a_5.jpg

【タマネギとミニトマトのサラダ】
タマネギ1/2を薄くスライスして水にさらし、卵黄・レモン汁・昆布出汁顆粒・ゴマ油をほいっぷるんで攪拌してドレッシングに。
20190617a_2.jpg 20190617a_3.jpg
 
20190617a_4.jpg 20190617a_13.jpg

【豆腐ドライカレー】
木綿豆腐半丁は昨夜から冷蔵庫で水切りしておき、鶏ミンチはドレッシングで余った卵白と混ぜておきます。
20190617a_6.jpg 20190617a_7.jpg

ニンニク一片、タマネギ1/4、鶏ミンチを炒めて、鶏ガラ出汁とカレー粉で味付けします。
 20190617a_9.jpg 20190617a_8.jpg

最期に豆腐を加えて混ぜ合わせて火を通してからゆがいたオクラを加えて完成〜。
20190617a_10.jpg 20190617a_11.jpg

20190617a_12.jpg

【切り干し大根のキムチ納豆和え】
水で戻した切り干し大根にキムチと納豆を和えて刻みネギを散らすだけ。
20190617a_14.jpg
posted by sahitahu at 20:42| Comment(0) | グルメ

出張自炊・2日目朝(2019年6月)

出張自炊2日目・朝。
我が家のチビ麻呂の好物、フワフワ卵納豆ご飯。合わせて38円也。
卵黄と卵白を分け、「ほいっぷるん」で卵白をメレンゲにしてから炊きたてご飯にトッピング。チビ麻呂は、白米をレンゲで掬って一口ずつ卵納豆に浸して食べる派ですが、洗い物が増えるので、父ちゃんは丼モノにします。
20190617_1.jpg 20190617_2.jpg

20190617_3.jpg 20190617_4.jpg

見た目は映えますが、混ぜてしまえば味は普通の納豆卵掛けご飯です。(^-^;
posted by sahitahu at 06:56| Comment(0) | グルメ