よろず長屋雑記帳_２冊目 byさひたふ

出張自炊3日目・夜〜(≧∀≦)
今日のメニューは、鶏がらスープにフレッシュトマトを溶かしたトマト鍋と、昨日作り置きしたもやしナムルに350ml缶2本を付けて@657円也。
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鶏ガラスープにレンジで湯むきしたトマトを溶かしてスープを作り、後は鍋の具を入れるだけ。
　

タンパク質は赤鶏のもも肉。プリプリでまいう〜です。


食べきったら、オリーブオイルとマジックソルトで味を調えて、洋風月見うどんで〆(*´∀｀)
　

出張自炊3日目・昼！(ﾟДﾟ)
今日はトラベルクッカーを仕事場に持ち込んで、タイマー炊飯でランチ作りを画策。

前夜のうちに材料を準備しておきます。鍋のついでに加熱済の鶏肉・しめじ・油揚げ、レンジで下拵えしたほうれん草・もやしをラップで包みます。出汁は鶏ガラスープの粉末と醤油・ごま油を合わせて50mlの計量カップに入れてラップ。あとは部屋の湯沸かしポットで温玉を作っておきます。これを全部タッパに入れて冷蔵保存しておきます。


翌朝、仕事場に着いたらトラベルクッカーを展開。無洗米の上に鶏肉・しめじ・油揚げをのせて、合わせ出汁をお湯で溶いて投入してタイマーセットで準備完了。


ご飯が炊き上がったら、ほうれん草ともやしをのせ、中央に温玉を載せればビビンバ風に。(*´∀｀)
地元スーパー・エレナで105円でゲットした春雨坦々スープを添えたら完成です。材料費165円+スープ代105円＝270円也


温玉を崩してご飯と一緒に食べたら…もうね。