2018年12月14日

出張自炊8日目朝

ようやく今日で帰任予定です。(≧∀≦)

そこで、最後を飾る朝食は…

ねぎウインナー天津丼風(゚Д゚)


薄切りシャウエッセン3本を炒めて卵2個を割り入れ、上から刻みネギをたっぷり入れて蒸し焼きに。
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皿に盛ったご飯に卵シートをかぶせて…
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皿うどんの餡掛けの素(粉末)を水に溶いて、フライパンで加熱して餡かけを作ります。
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出来た餡を卵の上からかけたら出来上がり。調味料はウインナーの塩気と餡掛けのみです。
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2018年12月13日

出張自炊7日目夜

今回は7泊8日の長丁場でしたが、夜は今夜が最後…ということで、「豚バラともやしエノキの蒸し焼き」と「厚揚げステーキ温玉のせ」。酒は冬小麦とシークァーサー酎ハイを各350mlで1039円也…惜しい!
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もやしとエノキを鍋の底に敷いて豚バラをかぶせ、マジックソルトで味付けしてスナックエンドウを飾り付け。下に敷いたもやし・エノキとスナックエンドウをクレイジーソルトで味付けした豚バラで巻いて頂きます。
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フライパンの真ん中に厚揚げを置いて、周りは長ネギ。蓋をして蒸し焼きにしたら、味付けにチョーコー醤油を垂らし、さらに上にのせた温玉を崩してトロトロを頂きます。(*´∀`)
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ということで、5夜の勝率は3勝2敗、平均では963円なのでまずまずの結果か…(^。^;)
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出張自炊7日目朝

流石に納豆飯も飽きてきたのと、ボチボチ冷蔵庫整理にかかるため、今日は月見ウインナーうどん。
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米・納豆より洗い物も簡単で、こりゃええな(・∀・)
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2018年12月12日

出張自炊6日目夜

今日も田舎スーパーでお買い物〜(≧▽≦)
食材+ビール500ccでは880円に収まりましたが、先日残しておいた日本酒パックの半分(250円相当)を足すと1130円で予算オーバー…むう、買いすぎたぜ(´・ω・`)

メニューは、トマトとアボガドのサラダと、甘鯛つみれと鶏の鍋。
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地元農家さんのプチトマトとアボガドを混ぜ、オリーブオイルとマジックソルト、醤油ベースで味付け。
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鍋は、先日のアジのすり身の甘鯛バージョン、こちらの方が上品な味ですが、ホンマに蒲鉾みたいで、ちょっと味気なし…かも?
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出張自炊6日目朝

今朝は100均で見つけたシリコンのコップを使ってゆで卵(蒸し卵?)にチャレンジ。

前夜、炊飯用の米を仕込んだ鍋の真ん中にシリコンコップを立てて生卵をそのまま保持。
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今朝の炊き上がり、お米は問題なく炊けています。
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殻をむいてみると、ゆで卵(蒸し卵?)もしっかり煮えています。
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囓ってみると、中の黄身までしっかり加熱されました。これは他の食材加熱にも活用できるかも?(・∀・)
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2018年12月11日

出張自炊5日目夜

昨夜は懇親会だったので、自炊せず。
今日はいつもの市街地のスーパーではなく、仕事場往復途中の田舎スーパーで仕入れた野菜を仕入れました。あとは備蓄食材と併せて、「ジャガイモ・ニンジン・ブナシメジのポトフ風」「納豆オムレツ」「蒸しブロッコリー」に、ビール350mlと酎ハイ500mlを付けて763円也…安!(・∀・)
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ブロッコリーは一口大に切って、ホテル設備の電子レンジで蒸し野菜に…。太い軸も皮をむいて小口切りにしました。ドレッシングは、醤油出汁の鍋の素のポーションとごま油を混ぜて中華風に調合しました。
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納豆1パックとネギ適量に卵二つで納豆オムレツ。
味付けは納豆付属の出汁醤油のみ。
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2018年12月10日

出張自炊3日目夜

「香草鶏砂肝のたまたま焼き」と「アジすり身のつみれ鍋」。
ビール350ccと、酒一合付きで982円也。
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砂肝は、下処理して薄めに切り、酒でもんでからタマネギと炒めて、最後にネギを散らして真ん中に温泉卵。温泉卵はちょっと煮すぎた…(^。^;)
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鍋は、長崎・式見のアジすり身をつみれに…。
弾力があってつみれというより蒲鉾みたいな食感でした。
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ビールはいつもの廉価版、酒は料理酒兼ねて二日分で珍しい銘柄を500ccです。
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2018年12月09日

トラベルマルチクッカーでの炊飯

長期出張中の経費節減と時間潰しを兼ねて始めた出張自炊。
色々試した結果、火力と携帯性でホットディシュランよりヤザワ・トラベルマルチクッカーの方が融通が利くという結論に至りました。ただ、炊飯を前提に作られたホットディシュランと違って、単なる電気鍋なトラベルマルチクッカーで美味しい米を炊くには工夫が要ります。

先人の知恵を検索すると、普通の水加減で吹きこぼれ防止のためフタを少しずらして炊く方法が多いですが、この方法では時間を短くすると芯が残り、長くすると焦げ付きが多くなります。

そこで…

まず吹きこぼれ防止のためフタを改造。
元の湯気穴は小さすぎるので、3mmφのドリルで左右2カ所の穴を広げます。
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そして、炊飯時はクリップで四辺を留めて密着させて内圧を上げ、芯が残るのを防止。
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水加減は、0.6合炊きで米1に対して水2と多めにして加熱時間の確保と焦げ防止、炊飯時間10分(100V)蒸らし5分。
これでもヒーター接触部分は少し焦げます。
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今朝の朝食(≧∀≦)
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2018年12月08日

出張自炊2日目夜

今回は一食あたり1000円未満(酒込)縛りにチャレンジ!
葉野菜が大分安くなってきたのはありがたいですね。長崎香草鶏のつくね鍋にビールと酎ハイ各350mlをつけて、しめて901円也。
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挽肉に刻みネギを混ぜて捏ね、塩胡椒とごま油で味付け。
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今日の出汁は、前回買い置きの醤油豚骨スープ。
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片栗粉が無かったので、つなぎは挽肉のみ。
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posted by sahitahu at 19:45| Comment(0) | グルメ

2018年12月04日

新ヘアスタイル

初めて行った男性専用美容院で、スタイリストさんのおすすめカットを提案してもらいました。
生まれて初めての「ツーブロック」、眼鏡のツルがめっちゃ通りやすいです。(≧▽≦)
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posted by sahitahu at 22:52| Comment(0) | 日記

父ちゃんからの素敵なプレゼント

今度は次姫がテストで目標点をクリアしてきたので、またまた素敵なプレゼント。
彼女自身のセレクトはなんと…「ガミラス艦」…渋い!(≧▽≦)
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posted by sahitahu at 20:11| Comment(0) | 姫君・若君

2018年11月28日

アンドロメダ級5艦セット

子供達にメカコレクションのヤマトシリーズをプレゼントしていたら自分も作りたくなって5艦セットを衝動買い!(≧▽≦)
箱のサイズはばかデカいですが、中身はいつものメカコレクションです。
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posted by sahitahu at 21:43| Comment(0) | 模型・RC

2018年11月27日

赤い水性の…ゲルインク!

ドクターグリップのグリップ部分が木製になった「ウッド4+1」のワインレッドがあまりにきれいだったので衝動買い…これを使えば、字を書くスピードも三倍にならないかなぁ。
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リフィルはいつものSARASAに交換済。
上から順に、「ウッド4+1(純正)」「ドクターグリップ+フリクションウッド4+1(可逆改造)」「ドクターグリップ+ピュアモルト4+1(非可逆改造)」
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posted by sahitahu at 21:58| Comment(0) | 日記

2018年11月26日

父ちゃんからの素敵なプレゼント

若君がスイミングでバタフライ25mに合格してきたので、父ちゃんからの素敵なプレゼント。
約束していた「キリシマ」のプラモデル、満面の笑みで卒業証書授与式のように両手で拝領してました。丁寧な所作も、その気になればちゃんとできるじゃん。(^^;)

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ノンスケールモデルなので、同じシリーズのヤマト2199より大きい…(^^;)
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posted by sahitahu at 19:44| Comment(0) | 姫君・若君

2018年11月03日

プラモ記念日(?)

若君のヤマトを見て、長姫もプラモをやりたいと言いだしたので、最近の成績頑張りを評して、同スケールのアンドロメダを御進呈(≧∀≦)

流石「自称・リケジョ」、そつなく組み立てて…
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ヤマトには無かった極小デカール(老眼には無理筋サイズ)も、自ら爪楊枝を持ち出してコンプリート。
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そして、父ちゃんの夏休みの自由研究とツーショット(≧∀≦)
思い返すに、我ながらよー頑張ったわ。
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posted by sahitahu at 19:33| Comment(0) | 姫君・若君

2018年11月02日

山吹の花の逸話

出張で訪れた日暮里駅前の女性像。(≧∀≦)
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「七重八重 花は咲けども山吹の 実のひとつだになきぞ悲しき」

貧しく蓑も買えない家の娘が、鷹狩り帰りの領主・太田道灌に蓑を求められ、山吹の花を一枝差し出してやんわり歌に込めて断った逸話の像。

この女性のように、無体な上司に風雅に文句が言えるように自分もなりたい…(・∀・)
そして、山吹の花の真意をさとって心入れ替えた太田道灌のような上司になりたい…。
posted by sahitahu at 08:47| Comment(0) | 旅行・アウトドア

2018年10月22日

ペヤング焼きそば「からしMAX」

今日のランチの一品。
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炎のマークでありがちな激辛物と思って買ったんですが、「からし」は「唐辛子」ではなくいわゆる「マスタード」で、出来立ての麺をすすろうとすると、ムセまくって全然すすれない(゚Д゚)

そして、食べ終わる頃にはからし成分が揮発して、タダのペヤングに成り下がる…

熱々を容赦なくすする焼きそばの醍醐味だけが奪われる残念な味付けに、してやられたわ…(*_*;
posted by sahitahu at 12:30| Comment(0) | グルメ

2018年10月18日

ジーン・クロスタイドS

通勤用のリュックを新調!(≧∀≦)
ACEの公式通販サイトでポチった「ジーン・クロスタイドS」です。
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パソコンを買い換えて10インチ→12インチと大きくなり、以前使ってたハーベストのリュックでは荷物が入りきらなくなってしまったため、外出専用にしてた「Busy Beaver」をメインに切り替えたんですが、横向きな1気室3wayバックだったので、弁当箱を入れるとカバンの中で横向いて汁ダレとの戦いだったのです。

その点、今回買った「ジーン・クロスタイドS」は、二気室のA4サイズ薄型リュックで、表側の主室はマチ幅約10cm、上部と下部に開口ファスナーがあり、下部ファスナーの所で隔壁で区切られているので、薄型にありがちな底の荷物が取り出しにくい欠点をクリアしています。
隔壁上の気室は、ポケットも付いたフリーな空間で荷物を気軽に投入できます。隔壁下の気室は、ちょうどスリムタイプの弁当箱を底を下にしてまっすぐ入れられるくらいのサイズ感で、汁がこぼれる心配もありません。また、隔壁はファスナー式で、ファスナーを開ければ大きく一気室にしても使えます。
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実際に、ホットディシュランのおかず容器を入れたらこんな感じ。
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また、背側の気室は通しのマチ無しパソコンスペースになっており、13インチクラスのパソコンが楽々入ります。
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これだけの収納力ですが、以前使っていたハーベストのリュックと外観上はそれほど大きく違いません。(左から、ハーベスト、クロスタイドS、BusyBeaver)
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そして、しっかりしたセットアップ(キャスターバッグの把手に通すベルト)も高評価。
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唯一不満点を上げるとすると、濡れ物を入れられる防水ポケットはいらんかったかなぁ〜(´・ω・`)←悩んだ末、ポケットティッシュと常備薬入れになりました。
posted by sahitahu at 22:52| Comment(0) | 日記

2018年10月14日

トラベルクッカー拡張実験3

トラベルクッカーのヒーター部は丸みがあるため、安定性を上げるための一工夫。
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自作の五徳を噛ませてみました。
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角形と丸形の組み合わせがマズイのなら…と今度はmont-bellの16cm鍋を使用。
その上に、フライパン…ではなく、シリコン鍋を置いてみたら、これがすっぽり綺麗に入りました。
あまりにもピッタリなので、蒸気が抜けるように爪楊枝を1本噛ませました。
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具材の方も、奥殿監修の元、冷やご飯、唐揚げ、野菜類をチョイス。
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ヒーターと鍋の接触具合を考慮して、炊飯時間は1分増やして16分。(水加減は、米100ccに対して水150cc)ヒーターの電源が落ちたら15分蒸らして、鍋を外そうとしたところでトラブル発生!

蒸らし中の温度低下を防ぐため蒸気抜きの爪楊枝を外したのがまずかったようで、鍋が冷えるに従ってシリコン鍋が吸い込まれて、中のご飯が真空圧迫されて五平餅みたいに潰れてしまいました。
芯が残らない炊き加減は絶妙だっただけに惜しい!
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ということで、ちょっとトラブルはあったものの、mont-bellの鍋でも米がちゃんと炊けることは分かりました。14cmの小鍋の代わりにヒーターとドンブリを入れ、オリジナルトラベルクッカーに仕上げましたが、純正の角鍋より一回り大きくて深いため、実際にスーツケースに入れてみると、ちょっと出っ張って収まりが悪い…。
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鍋の性能的にはmont-bellが上なんだけど、収納性では純正が一枚上手…うーん、どうしようかなぁ。



posted by sahitahu at 09:33| Comment(0) | グルメ

2018年10月13日

トラベルクッカー拡張実験2

今朝も引き続き、朝食代わりに実験。
今度は、トラベルクッカーの角形鍋に米を入れて、その上に双代わりにフライパンを置いて炊飯調理。
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今日は奮発してウインナーも入れちゃいました。
卵の仕上がりは、先日のシリコン鍋と似た感じでしたが、ひっつかないだけアドバンテージ。ウインナーもしっかり温まってました。
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ご飯も炊けましたが、ちょっと芯が残った感じ。
角形と丸形を合わせる場合、隙間の空き加減が難しいところですな。
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posted by sahitahu at 08:33| Comment(0) | グルメ